简要回答
蒜苗炒鸡蛋好吃又营养，做法也非常简单，方法是先在热油锅中炒熟鸡蛋，再倒入蒜苗，和鸡蛋翻炒均匀。最后加入红辣椒和适量盐翻炒，蒜苗断生即可出锅。
详细内容
01
把蒜苗洗干净切成2-3厘米长段。
02
把鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀。
03
热锅中倒入食用油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟鸡蛋。
04
把切好的蒜苗段倒入锅中，和鸡蛋一起翻炒均匀。
05
锅内再加入切好的红辣椒和适量盐翻炒均匀，蒜苗断生即可出锅。
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