怎样做新鲜辣椒酱(怎样做新鲜辣椒酱最好吃又耐放)

新鲜辣椒洗净。放入蒸锅隔水蒸熟十五分钟。把蒜姜切碎。蒸好的辣椒晾干去蒂。切碎。

锅中放油。油热后下蒜姜和豆瓣酱炒出香味。酱变色后倒入切好的辣椒。翻炒均匀即可。

可放置冰箱冷藏。随吃随取。