极目新闻记者 张聪
上周五,《中餐厅6》正式营业,今晚,合伙人黄晓明、殷桃、尹正、章若楠、陈立农和詹宗林、小羊大厨将联手完成餐厅开业前的所有准备工作。
筹备从采买、试菜开始。据悉,今晚的节目中,合伙人与大厨共同采购完第一批食材之后回到餐厅,准备通过试菜来决定明天营业菜单上的菜品。
餐厅的各位成员也拿出了看家本领,纷纷下厨。殷桃在大厨的指导下做了一道萝卜豆腐鱼汤,章若楠以一道“章妈妈的芹菜牛肉”收获了一致好评,陈立农则是用家乡带来的沙茶酱做了一道家常美食沙茶滑肉。
大厨们也没闲着,擅长“一物九吃”的詹大厨将采购的鸡分别做成了醉鸡和酸辣鸡杂,小羊老师则是用简单的材料做出了小朋友们都喜爱的“云朵小馒头”。
常见的家常美食让本季《中餐厅》的餐桌上有了更多人情味道,但
它们是否能进入本季《中餐厅》的菜单,也需要通过合伙人们的考验。众人品尝晚饭的同时,也承担着将菜品调整为符合食客口味的重要任务。
果然,试菜之后,众人对于菜品的口味做法产生了不小的分歧。面对詹大厨烹饪的菜品,黄晓明指出菜品都比较刺激重口,不太适合小孩子的口味,而詹大厨提出的其他菜品也都未得到合伙人们的认可,大厨的菜品究竟该如何选择呢?
营业日即将来临,合伙人和大厨早早来到厨房做开业前的最后准备。意外受伤的黄晓明不仅带伤上阵为大家准备爱心早午餐,更在用餐完毕后进行“上岗培训会”,教授萌新合伙人们在点单、服务方面的注意事项,殷桃也在餐厅中细心做好最后准备,布置好所有的餐桌环境。
值得一提的是,大家各自制作的菜单也是独具特色——章若楠给餐厅经营团队的合照添上了可爱涂鸦,殷桃在菜品介绍的页面上描上了食材的手绘,尹正用漫画风格将本季的菜品进行了全方位诠释……合伙人们“排排坐”一齐制作菜单的画面,让本季《中餐厅》从开始就充满了爱的色彩。
(图片来自《中餐厅6》官方公开物料)
(来源:极目新闻)
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