* 本文部分素材来自网络
第几个高温日是已经实在数不清了
今天（8月11日）是上海今年的
第6个40℃以上的高温日！???
上海中心气象台
也发布了今夏第6个高温红色预警
下午14:00
上海徐家汇站的最高气温
已经达到 40.6℃
至此，今年的上海夏天
40℃及以上极端酷热天数已达6天
已经超越2013年的夏天
（40℃及以上极端酷热5天）
创下上海自1873年有正式气象记录以来新纪录
江浙沪热成了工折户
全国多地都持续高温
感觉就连空气都是黏稠的
这样热的天里
吃上一根雪糕冰冰凉凉的，最合适了
但今年的夏天
可能雪糕还没吃进嘴里
心就已经率先拔凉拔凉的了
为啥呢，这是因为有
雪糕刺客的存在……
雪糕刺客与雪糕护卫
今年夏天
“雪糕刺客”这个词火了
冰柜里随手拿起
一支雪糕，几十块。。。
不退，觉得肉疼，
我配吃这么贵的雪糕吗
退嘛，觉得丢人，
一个雪糕钱我还是付得起吧
这种心理刚好圆满了 “雪糕刺客的行刺”
正因为对这些网红的、
高档的、价格贵的雪糕的愤怒
从而促使网友们创造出一个新的词汇
那就是 “雪糕护卫”
正好和雪糕刺客相反
雪糕护卫是指那些
从小吃到大的熟悉的雪糕
味道对胃口，价格很合适
从冰柜里拿出来结账不需要紧张的雪糕
随着今夏关于雪糕的火爆讨论
越来越多的人把目光投向
那些陪伴了每个人
童年和成长的老品牌
老品牌们不仅包含着岁月的沉淀
同时也承载着一座城市的集体记忆
比如 老上海人的童年雪糕
那一定是 光明了
图片里这款雪糕没有上海人不认识吧
我愿称它为“上海市糕”—— 光明冰砖
光明冰砖的历史悠久
出自 上海益民食品一厂
当年是冷饮里的贵族
在上世纪的七八十年代
当时的光明冰砖分为小中大三种规格
分别卖一角九分、四角二分、七角
在当年的上海，大多数家庭
夏天渴了就喝白开水解渴
普通家庭买一块中砖相当于奢侈
一般都是家中有贵客光临才买
虽然中砖的价格很贵
但是还是风靡上海
很多人想吃又吃不起一整块
怎么办呢？
当时的商店允许把冰砖对半切再卖
一九八四年，上海雪糕价格的王诞生
那就是 “加仑”
1公斤家庭装冰淇淋
1984年7月12日的《文汇报》
曾报道了光明“加仑”上市的消息
每块售价为六元
这个价格在现在看不算什么
但是却占当时上海普通人
月收入的 百分之十五
加仑
是很多70、80后上海人都熟悉的冷饮
对于小盆友来说，加仑是一把小调羹
无论如何都挖不完的样子
没想到在2022年
在这个被雪糕刺客伤透的夏天
如今的光明冷饮
已经成为了平价雪糕的代名词
不过谁还记得
其实以前的光明和雪糕刺客正面较量过
是真正意义上的 “国产雪糕护卫”
光明与刺客“美女牌”的搏斗
十九世纪二十年代后期
手握当时最先进制冰及冷藏技术的
美商海宁洋行
从美国引进全套冰激凌生产流水线
开始大规模生产各种口味的棒冰
冰淇淋、冰砖等冷饮
打造出“美女牌”冰淇淋
海宁洋行虽然占据着绝对的技术优势
但是要做大
免不了发起强大的宣传攻势
当时的马路上、收音机的广告铺天盖地
当时连主流报纸上都有美女牌广告
除了强有力的营销
海宁洋行还愿意撒钱
花大手笔买了500个冰箱
租给上海人流量大的
商场、剧院、影院使用
免租的条件只有一个
冰箱里只卖他们的冷饮
当时，美女牌不仅在沪上冰淇淋业
处于绝对垄断地位
更是垄断了全国70%的冷饮市场
1935年7月18日《申报》就有一篇题为
“冷饮品与国货”的文章
其中就有关于“美女”牌
冰淇淋垄断市场的细节：
“据记者调査所得，美女牌冰淇淋从前销数最盛的时候，每天能卖千打左右，计算每打批发价目约合一元六七角之谱，那末中国人每天就有一千六七百元的金钱流到外国人的手里，日积月累，其数也就很足惊人了。”
这种垄断的局面
一直持续到1950年左右
我们的国产冷饮之光—— 光明的诞生
打破了当时的冷饮格局
上海解放后，人民政府接管了
生产“美女牌”冰淇淋的工厂
改名为上海益民食品一厂
但原本的美商肯定
不会乖乖地退出市场
重新以海和洋行的名号
继续生产“美女牌”
益民工厂也不甘示弱
发誓要创立属于中国的冷饮品牌
在1950年盛夏来临之前
正式推出了“光明牌”棒冰
寓意 “解放了，天亮了，新中国一片光明”
光明”牌商标造型中间
是熊熊燃烧的火炬
周围是熠熠生辉的光芒
56根射线，代表了中国56个民族
如喷薄而出的旭日
当然，光明的创立初期
也不是一帆风顺的
存在产品好，但是没有人知道
卖不出去的情况
光明想要抢回“美女牌”占据多年的高地
很显然是一条很艰难的道路
但益民工厂的人没有气馁
他们在电台、报纸、广播相继打广告
让大家知道新品牌诞生了
然而这并没有多大的成效
毕竟“美女牌”干这些也很多年了
于是光明只能来硬核的了
把一辆美国生产的旧汽车改装成宣传车
车头装饰上“光明问世”
火炬形的商标装上麦克风
宣传车从厂里出发
在上海街头游行
漂亮的女工站在中间拿着宣传牌
麦克风里不停地广播：
国营工厂是人民的工厂
请食用自己工厂的产品
不止如此，还有厂领导带着大家走上街头
成为流动销售员
甚至组织一大波文艺表演队
四分钱的棒冰免费送
这两波操作下来
大家又试过了光明冷饮的口味
又打响了光明国产冷饮的名气
再加上比“美女牌”更低的价格
是我我肯定 弃“美女”选“光明”
1959年，“美女牌”冰淇淋停止生产
就此，“光明”成功赶跑美商
开创了中国冷饮民族品牌的新局面
光明冷饮年产量也从50年代的800多吨
到90年代的15000多吨
连续多年冷饮销量占上海市场第一
光明牌盐水棒冰、赤豆/绿豆雪糕
冰砖、和平雪糕、三色杯冰淇淋等
是上海 几代人的共同回忆
有调查显示 95%的上海人
没有忘记“光明牌”冷饮
而90%的老上海吃过“光明牌”冷饮
夏日炎炎，路过冰柜
拿起一块光明冰砖，实实惠惠
除了避开雪糕刺客
还能够回忆起这样一段
披荆斩棘、艰苦创业的年代
真的很不错呢?
END
