文|莹妈
武汉有个两岁的小男孩平时因为是奶奶带得比较宠,一直给他吃软烂的米糊以及粥这些食物。所以在吃苹果以及梨这些稍微有点硬度的水果时,孩子都不太喜欢吃,怕麻烦,而家人怕孩子营养不良,就每次把这些新鲜的水果打成果汁给孩子喝,而且发现孩子吃水果只能吃1/4,但是打成果汁的话能吃一个甚至是两个水果打成的果汁。奶奶也非常地开心,每天都给孩子打果汁。
慢慢地家长却发现孩子的牙齿似乎变得有点黑了,家长还以为是孩子刷牙没刷干净,因为平时也没有给孩子吃过糖,觉得孩子的各方面饮食都挺注意的。
后来在两岁多的时候,孩子就说牙齿疼,带着孩子去武汉市第一医院口腔科去看。口腔科主任荣刚了解到孩子平时没有吃糖的习惯,但是每天都喝果汁就找到了孩子满嘴烂牙的罪魁祸首,主要是因为喝果汁导致的。
要知道中国居民膳食指南建议孩子每天都要吃蔬菜水果,水果也是属于孩子的营养食物,因为水果中还有大量的维生素,膳食纤维。维生素对于孩子的生长发育不可或缺,而膳食纤维能够防止孩子便秘,确实是不可或缺的一种食物,但是这种食物很多家长没给孩子吃对。
觉得孩子太小牙齿不够锋利,咀嚼水果太慢或者吃得太少,就想给孩子把水果打成果汁给孩子喝,舒不知这样的一个动作会破坏水果的营养,反而还会伤害孩子的牙齿。
水果变成果汁并不利于孩子的健康,家长别不以为然
水果变成果汁导致糖分变成游离糖
水果被榨成果汁之后,包裹着糖分的细胞壁破坏,水果中的果糖葡萄糖会被释放出来,所以吃水果觉得不甜,但是我们喝果汁会觉得很甜,那是因为里面的糖分被释放出来。
而游离糖更容易伤害孩子的牙齿。
水果变成果汁导致膳食纤维被破坏
水果里面的膳食纤维,如果我们用牙齿来咀嚼是不会破坏掉,但是用破壁机会把细胞壁破坏掉,里面的膳食纤维也会被破坏掉,本来我们吃水果可以预防便秘,但是喝果汁却没有这样的效果,除非你是喝得太多了导致拉肚子。
水果变成果汁维生素C会被破坏
维生素C是一种水溶性的维生素,容易被破坏掉水果变成果汁,里面的水溶性维生素也容易流失。
而水果变成果汁之后,糖分增加,维生素减少,膳食纤维减少,经常喝果汁就容易伤害到孩子的牙齿,因为糖分跟孩子牙齿接触之后会给牙齿里面的细菌提供养分,导致细菌快速的滋生,大量的细菌会释放酸性物质,导致牙齿的pH值下降,从而引发龋齿。
而给孩子喝果汁,不仅仅会导致龋齿,还会有这些危害
导致孩子肥胖
你要给孩子单独吃苹果,他可能只能吃1/4,但是如果你给孩子把苹果榨成果汁,那可能孩子只能吃下两个苹果造成的果汁,无形中他摄入的果糖就会增加,一旦果糖增加就会导致孩子肥胖。
对于孩子来说肥胖并不是一件好事,会影响孩子的活动能力,还会影响到孩子的内分泌,导致孩子性早熟影响身高的增长。
导致孩子挑食厌食
水果里面糖分比较高,有一些家庭甚至还会加入了一些白砂糖,所以果汁确实好喝,孩子喝多了就会觉得不想吃饭,因为果汁里面水分多,糖分多,容易导致孩子挑食厌食,影响孩子其它食物的摄入,不利于孩子的健康。
水果喝多了会导致容易痛风
最近郑州有一个14岁的少年,特别喜欢喝鲜榨的果汁,突然发现自己脚部疼痛,左脚拇指红肿骚痒,甚至走不了路,后来去医院发现是痛风,医生检查后发现是因为喝果汁喝出来的。
所以美国儿科学会建议孩子一岁之前不要喝果汁,一岁到六岁的孩子如果要喝现榨的果汁,每天控制在120毫升就够了。