1食材羊肚500g姜20g葱20g蒜20g料酒20g 2把羊肚加入食盐和醋洗干净，姜切丝，葱切断，蒜切碎备用3把羊肚放入水中加热去除多余的油脂，变色后捞出4锅中换水，把姜丝放入锅中，把羊肚也放入锅中，大火烧；1羊心羊肺羊肚羊肠分别洗净2锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入花椒粒大料葱丝姜片蒜瓣盐，煮至羊杂九成熟后 1 捞出，沥干，切小块3炒锅中倒入羊肉汤，放入羊杂姜末蒜末料酒；1食材羊肚 500g姜 20g葱 20g蒜 20g料酒 20g 2把羊肚加入食盐和醋洗干净，姜切丝，葱切断，蒜切碎备用把羊肚放入水中加热去除多余的油脂，变色后捞出3锅中换水，把姜丝放入锅中，把羊肚也放入锅中，大火；2锅内放入清水烧开，下入羊肚片，滴入醋烧开，氽透捞出沥净水另将锅内放入植物油烧热，下入葱末姜末炝香，下入羊肚片略炒，烹入料酒炒匀，加入清水700克烧开3下入山药片烧开，煮透，下入油菜段精盐。
1羊肚洗净择去油，放八成开的水锅内烫一下，捞出放在案板上，用力刮去肚毛，羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻后，盘起来，用绳挂住羊肉羊肚羊心洗净将以上主料一起放入开水锅内稍煮一下，焯出血沫然后换清水烧；1食材羊肚1个毛芹菜150g食用油适量盐适量花椒粒10g辣皮子5个姜5片八角1个桂皮2g香叶2片豆瓣酱2勺2把焯水的羊肚里外都清洗干净，用姜八角桂皮花椒粒香叶煮到熟透能用筷子扎进去；1羊肚洗干净剁成块，生姜洗干净切成片，芹菜洗净去叶切段2锅内加水烧开，放入羊肚块料酒，用大火煮去羊肚的血水，捞起待用3锅内下油，待油热时下生姜片羊肚爆炒，盛入砂锅内，加入水黄豆，用小火炖约30；2治胃虚消渴羊肚烂煮，空腹食之古今录验方3治项下瘰疬羊，烧灰，香油调敷纲目爆炒羊肚 原料主辅料羊肚1000克，熟冬笋50克调配料葱白4根，精盐香醋白糖蒜末干淀粉湿；做法第一步高压锅里放适量清水，水量以没过羊肚为好，然后放23片白芷进去去腥，盖好盖子大火烧开，等高压锅开始排气的时候，转小火压30分钟第二步压30分钟以后，不用焖，直接排气取出来即可，压好的羊肚用；1材料羊肚500g姜20g葱20g蒜20g料酒20g2把羊肚加入食盐和醋洗干净，姜切丝，葱切断，蒜切碎备用把羊肚放入水中加热去除多余的油脂，变色后捞出3锅中换水，把姜丝放入锅中，把羊肚也放入锅中。
1，取新鲜羊肚洗净加工好后，加入清水，再加入香葱生姜大蒜等煮熟煮烂2，取出切小块，再放入清汤中，加入一些生姜香葱大蒜精盐胡椒味精等，上火煮后，加入适量香菜，盛出，淋上一些香油即成3，熟羊肚开；新鲜羊肚的煮法 1干锅羊肚 配 料#160羊肚1000克红椒25克植物油50克，精盐10克，味精5克，料酒20克，白醋10克，豆瓣酱20克，辣酱10克，十三香粉5克，胡椒粉1克姜10克，葱5克，红油10克，香油2克，鲜汤；1把羊肚加入食盐和醋洗干净，姜切丝，葱切断，蒜切碎备用2把羊肚放入水中加热去除多余的油脂，变色后捞出3锅中换水，把姜丝放入锅中，把羊肚也放入锅中，大火烧4水烧开之后，转为小火，放入料酒和盐5；4用筷子扎进去即可5捞起凉凉切条6毛芹菜洗净切段7汤锅加水大火烧开，下毛芹菜烫到变色捞起，铺在盆地8热锅凉油，油热7成下花椒粒大蒜翻炒出香味，加豆瓣酱翻炒出红油9加煮羊肚的汤汁可；生姜大蒜等煮熟煮烂一般放在高压锅炖制20分钟左右为宜2将煮好的羊肚取出切小块，再放入炒锅汇总，加入清汤和生姜香葱大蒜精盐胡椒味精等，上火煮后，加入适量香菜，盛出，淋上一些香油即成。
1买来的大葱用水洗干净，大葱的葱白部分用刀切成斜段2山药洗干净，去掉外皮皮，用刀切成小块3羊肚用盐抹一遍，用水洗干净，去除粘液4锅里放冷水，羊肚放入煮大火烧开水，煮1分钟，焯水4焯水好沥干。
