韭菜不要再包饺子了，换个吃法太香了！简单煮煮暖暖的治愈整个冬天！
冬天到来了，寒冷的天气让我们的食欲大开，每天下班进门吃一碗暖暖的美味成了最期待的事情。自从我学会了韭菜的这个做法，隔三岔五做一次，吃一碗暖暖的好舒服！
韭菜是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，价格不贵，味道清香，一般都是用来包饺子或者做韭菜盒子，今天的这个做法比饺子和韭菜盒子简单多了，而且好吃最适合寒冷的冬天。我家早上或者晚上总会隔三岔五做一锅，老人孩子都喜欢吃，呼噜噜吃上一碗暖和惬意，可以治愈整个冬季。喜欢喝汤羹的赶紧试试，当饭也当菜十分方便。
所用材料：韭菜少许，豆腐1小块，鸡蛋1个，面粉半碗，盐适量，花生油少许。
做法步骤：
第一步：把韭菜摘洗干净切成碎末，豆腐切成小丁放入盆中，加入花生油拌匀，再加入少许盐调味，打入一个鸡蛋拌匀。韭菜不但营养很丰富，还含有丰富的纤维素，比大葱和芹菜都高，比较耐嚼，可锻炼嚼肌，能增进胃肠蠕动、预防习惯性便秘，这些膳食纤维，还可把消化道中的沙砾等排出体外，故又有“洗肠草”之称。而韭菜的独特辛香味是它所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。现在的韭菜不局限于春秋季节，冬季一样又鲜嫩的韭菜吃，不要不懂吃哦，今天不包饺子不做韭菜盒子，和大家分享一款很好吃的汤羹，做法超级简单。
第二步：加入半碗面粉，面粉的量不要太多，太多了会发硬，喜欢吃面疙瘩的可以忽略。
第三步：搅拌均匀，称为浓稠一些的面糊，就可以了，比做面疙瘩简单很多。
第四步：砂锅中加入少许花生油，放入葱姜炒香。
第四步：加入香菇煸炒均匀，香菇不但营养好，味道也很好，还可以提鲜汤的味道。
第五步：加入适量的清水，大火烧开。
第六步：用勺子舀着韭菜面糊放入锅中，这样煮出来的就是韭菜做成的丸子了。
第七步：煮开以后，关火出锅即成。
第八步：冬天这样来一碗，暖暖的好舒服，味道鲜香又好吃。
峰儿话语：
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