圆鳍鱼(圆鳍鱼的家常做法)

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lumps是什么鱼？

如题    ，   音译  [浪浦斯]  lumpus、  Lumpsucker 、lumpfish  指向     圆鳍鱼   学名

圆鳍鱼科       Cyclopteridae       圆鳍鱼       Cyclopterus    鱼类

下图为      圆鳍鱼    Cyclopterus lumpus ，俗称    海参斑  

这是什么鱼！

如图    ，    海参斑 （一般清蒸即可，只是烫皮比较麻烦） 学名

圆鳍鱼科     Cyclopteridae      圆鳍鱼属     Cyclopterus    鱼类

下图为     圆鳍鱼    Cyclopterus lumpus ，俗称 海参斑

有知道这是什么鱼吗？怎么做法？

如图   ，   石斑鱼     适合清蒸等烹饪方法   学名 

鮨科    Serranidae    石斑鱼属     Epinephelus    鱼类 （具体哪种不知）

下图为    橙点石斑鱼    Epinephelus bleekeri

下图为     密点石斑鱼   Epinephelus chlorostigma （网纹石斑鱼） ，俗称    过仔鱼、珠鲙

身体呈纺锤形，侧扁，尾鳍后缘截平。眼小，短于吻长。口大；上下颌前端具小犬齿或无，两侧齿细尖，下颌约2至4列。体被细小栉鳞；尾鳍截形或略为弯月形。背鳍软条部、臀鳍及尾鳍有单纯之白边，侧线斑点小于瞳孔，斑点间之底色呈网状。体长可达60厘米。

分布于西太平洋海域，包括台湾成功、菲律宾、印尼、所罗门群岛、新不列颠，栖息深度可达30米，栖息在沙石底质海域，属肉食性。

圆鳍鱼有毒吗

无毒。

圆鳍鱼又名浪浦斯鱼、海参鱼、海参斑。是北极一带200米深处生长的纯野生鱼种，鱼身营养价值高，鱼皮像甲鱼的裙边，胶原蛋白的含量高，鱼肉嫩滑，不饱和脂肪酸的含量高，骨头含钙量高。圆鳍鱼的腹鳍有类似虾虎鱼类腹鳍愈合成一盘状吸盘的特征。

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