提起香叶图片,大家都知道,有人问桂皮,你知道这是怎么回事?其实桂皮,下面就一起来看看香叶图片,希望能够帮助到大家!
我们四川老家管这个“”鱼香叶“”用来做菜吃 请问这个的学名叫什么?有和作用?图片上是野生的,有家栽
就叫鱼香叶,主要分布在湖北等地,我湖北的,煎鱼放特别好吃,炒蚕豆也可以放,正在吃
请问图片里是两种香料,它们的名称是什么?
辣椒 白豆蔻 香茅草 八角 山奈 香叶 胡椒 高良姜
灵草 肉豆蔻 罗汉果 丁香 荜拨 栀子 草果 肉桂
香果 草豆蔻 云木香 厚朴 甘松 陈皮 砂仁 孜然
茴香 红豆蔻 辛夷花 甘草 紫草 排草 白芷 山楂
花椒 千里香
香料大全带图片
1、花椒
花椒属落叶小乔木,高可达7米;茎干上的刺,枝有短刺,当年生枝被短柔毛。叶轴常有甚狭窄的叶翼;小叶对生,卵形,椭圆形,稀披针形,叶缘有细裂齿,齿缝有油点。
叶背被柔毛,叶背干有红褐色斑纹。花序顶生或生于侧枝之顶,花被片黄绿色,形状及大小大致相同;花柱斜向背弯。
花椒含有的辛辣成分具有抗菌和消除食欲不振的作用。还能促进血液循环,改善寒性体质。
2、大蒜
为百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味,蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用,不仅可作调味料。
3、姜
属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米;根茎肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形,无毛,无柄;叶舌膜质。
总花梗长达25厘米;穗状花序球果状;苞片卵形,淡绿色或边缘淡黄色,顶端有小尖头。花萼管长约1厘米;花冠黄绿色,裂片披针形;唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。
根茎供药用,鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油,用于食品、饮料及化妆品香料中。
4、肉蔻
常绿乔木。叶互生,革质,长椭圆形,先端锐尖,全缘,叶面暗绿色。总状花序,腋生,花单性,异株,花冠黄白色。
果实梨形,淡黄色或橙黄色,成熟时纵裂成两瓣,露出绯红色的假种皮,称为“豆蔻瓣”(Mace),内含种子1枚,称“肉豆蔻”。种皮红褐色,木质坚硬。花期2~3月。
肉蔻可以去掉肉臭味,常见于肉料理中。而且肉蔻可以促进血液循环,提高体温。以前常被当做是消化系统的中草药来使用,对食欲不振、腹泻有很好的疗效。
5、胡椒
属胡椒目,胡椒科、胡椒属木质攀援藤本;茎、枝无毛,节显著膨大,常生小根。花杂性,通常雌雄同株;浆果球形,无柄,花期6~10月。
胡椒具有很强的杀菌作用,而且可以增进食欲、促进血液循环、抗酸化。
参考资料来源:百度百科——香料
娃娃菜怎么做好吃泡
泡椒娃娃菜
泡椒娃娃菜,是一道普通家庭常见的菜品,它属于凉菜系列。它的原料是娃娃菜,泡椒。
泡椒娃娃菜口感极佳,颇受大家喜爱。
用料
娃娃菜 两包(一包三个
白醋 半瓶
泡椒 一包
胡萝卜 2根
姜 多片
蒜 10瓣
熬制调料水:
八角 2个
桂皮 1块
花椒 30粒差不多
香叶 10片
干辣椒 3个
小茴香 100粒
糖 适量
泡椒娃娃菜的做法
娃娃菜一切为四,胡萝卜切条,姜蒜切片
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喜欢吃辣的可以切一些小米椒,我这次做的没有放
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切好的娃娃菜过水洗一遍
烧水,水开下娃娃菜焯一下,最多一分钟即可,捞出控干水分。
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熬制调料水:八角,桂皮,香叶,干辣椒,小茴香,花椒,冰糖、盐。水开熬制变色香味扑面而来即可,放置变凉为止
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玻璃瓶洗干净,擦干净以后瓶内少倒一点白酒,把瓶子再均匀的涂抹一下,这样做的原因,防止菜坏掉,如果一次做的少就没这个必要
装一层娃娃菜,放一层姜蒜片,小米辣,以此类推,装好之后,把剩下的泡椒水全部倒入,再倒入半瓶白醋,根据自己的口味,最后倒入熬制好的调料水。
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封口,三天以后就可以吃了,我一般是等到六七天的时候才去吃,时间久一点更入味
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这个是泡了十天的样子,真的是清脆爽口,简单又好吃的下饭菜~
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小贴士
可以最后少倒白酒盖的两盖白酒,提鲜,提香。
冰糖根据自己的口味,可以尝一下调料水再做决定。
最后,调料水要没过娃娃菜,才能保存更好。
取的时候用干净的筷子夹,一次尽量少取一些,吃多少取多少,取出来吃剩下的最好不要再倒回去,以免发生化学反应。
芒果糖水的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤–菜谱
用料
八角
1小颗
香叶
1小片
桂皮
1小块
青芒果 1颗(大)
白糖
150g
水
225g
天然青芒果糖水的做法
青芒果切丁/切条/切片
(切法很随意 根据需要。请忽略我的刀工 图片上的是熟芒果,熟的已经够甜了,所以没必要再熬糖水,可以直接放蛋糕上)
煮糖水泡青芒果
取一个小的加热锅(我用的是马卡龙熬糖水的锅)
加入150g糖和225g水
香叶1小片(中式炖肉的香叶,图片中我加的是两片 因为我熬糖水的量比配方多些,香叶不像我的那样干的也可以 我的是保存太久了)
桂皮1小片(掰小 不用太多)
八角1小颗
小火不搅棒,煮开
迅速倒入切好的芒果里,密封
放凉备用
高糖,耐放
鸭翅膀怎么卤
用料
鸭翅膀 10只
鸡蛋 10个
葱 半根
姜 三到四片
草果 1个
香叶 3片
干辣椒 适量
桂皮 两块
八角 两个
花椒 一勺
冰糖 适量
食盐 适量
生抽 三勺
老抽 一勺
料酒 两勺
鸡精 适量
教你做卤鸭翅的做法
准备材料
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香料近景
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香叶、桂皮一块、草果一个、红辣椒适量、八角两个、花椒一小勺放入茶包
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鸭翅膀洗净用镊子拔去杂毛
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锅里加适量清水,水放入鸭翅和一勺料酒,焯水,鸭翅捞出备用
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鸡蛋洗净,锅里加入适量清水放入鸡蛋煮熟
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迅速放到冷水了
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鸡蛋很容易去壳
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瞧瞧,溜光水滑,一点不破
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砂锅里装入适量清水,放入鸭翅膀和红辣椒
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葱段姜片、冰糖、生抽三勺、老抽一勺、料酒两勺、食盐适量、鸡精少许。
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放入剥好壳的蛋蛋
放入装有香料的茶包
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砂锅里的水别太满,否则开锅沸的到处都是。
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开锅在锅边架上一根筷子,把锅盖放在上面,免得沸出扑灭了火
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大火烧开,中火炖煮,约35分钟左右,汤汁收尽,卤味即可享用
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好吃得停不下来
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卤蛋好吃的没朋友
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关于香叶图片和桂皮的相关介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。