有博主上传关于“淄博烧烤热度下降”的视频，称现在淄博烧烤的生意已经不再火热；一季度，美团核心本地商业总收入428.85亿元，其中配送服务收入169.05亿元；山东某所大学所有的饮品店被禁止使用冰块，起因竟然是有学生喝冰饮受凉拉肚子，打12345进行了投诉；巴处火锅因涉及“侵害商标权”与“不正当竞争”行为，被判赔偿巴奴火锅8.5万元；武汉一家餐饮企业无端遭到“网暴”，报警后才发现，原来是有顾客对门店进行恶意造谣；海底捞已在全国近300个城市超900家门店上架了小龙虾，5月的第3周，海底捞小龙虾相关产品销量环比上涨超142%；美团全新外卖平台KeeTa正式登陆香港，预计今年年底将覆盖整个香港地区；广州酒家今年前四个月实现营业收入11.52亿元，归属于上市公司股东的净利润同比增长63.4%；奶茶店未经共享充电宝公司同意，擅自撤掉店内共享充电宝，被判承担200余万元违约金；陆正耀创办的餐饮品牌趣巴渝（原“趣小面”）关联公司舌尖科技（北京）有限公司被列入经营异常。详情请看转门面网《开店指南》。
商家回应淄博烧烤热度下降
小编整理综合消息，最近，有博主上传了一则关于“淄博烧烤热度下降”的视频。视频中提到，现在淄博烧烤的生意已经不再火热，不少烧烤店内都有大片的空置区域。
对此，淄博当地某网红烧烤品牌的工作人员表示，最近的确有生意下滑的现象。其表示，相较于10天之前，最近到店的客人明显变少了，但目前饭点时间还是需要排队。“区别就是以前要排队半小时以上，现在排队最多半小时。”
另外，也有不少当地商家表示，热度下降也不一定全是坏事。“这段时间，不少商家都超负荷工作。”
部分行业人士也分析称，对淄博来说，烧烤再好吃，也不能支撑其长久的热度。如何把烧烤带来的流量变成“留量”甚至是发展机遇，是淄博面临的重要“烤”验。
美团一季度经营利润扭亏为盈
美团官方消息，5月25日，美团发布2023年第一季度财报显示，公司实现营收586.17亿元，同比增长26.7%；经营利润扭亏为盈，达35.9亿元。
具体来看，美团各业务的利润都有所提升。本季度美团核心本地商业总收入428.85亿元，其中配送服务收入169.05亿元。在线营销服务收入77.47亿元，其他服务及销售（包括利息收入）24.18亿元。
值得注意的是，2022年，美团调整更新统计口径，将原来的餐饮外卖，到店、酒店及旅游、新业务及其他等板块，调整为核心本地商业、新业务两大板块。而今年一季度，美团助力实体零售行业的数字化转型，持续推出了直播、短视频等新形式以及神券节、节假日优惠等活动，助力商户探索新流量和新场景。
关于核心业务外卖相关的竞争态势，美团管理层在财报后的电话会议中表示，美团在骑手、运营网络和商户质量方面非常有信心。未来会继续在外卖以及商户网络中占有竞争优势，也会进一步优化市场战略，通过不同的市场营销战略提供产品，更好地满足消费者日益广阔的商品和服务需求。
学生喝冰饮腹泻，
某大学所有饮品店被禁止使用冰块
小编整理综合消息，5月23日，网传山东某所大学所有的饮品店被禁止使用冰块，引发网友热议。
据直播济南报道，目前该大学校内的所有饮品店已不能做冰饮，如使用冰块，饮品店将被关停。
该校内一饮品店店员接受采访时也确认了该信息，其表示，确实是在22日收到了禁止加冰的通知，现在都不做冰饮了，也不知道要持续多久。据悉，禁用冰块的起因是有学生喝冰饮受凉拉肚子，打12345进行了投诉。
针对此次事件，网友们也进行了激烈的探讨。
有网友直言：“因个别学生拉肚子就禁止所有饮品店使用冰块，这不就是现代版的因噎废食么？不要说什么冰块吃多了不好，抽烟有害健康还那么多人抽呢。”
也有网友表示，不能投诉什么就禁止什么，应该查查到底是什么原因引起的，食品安全很重要，但也不能随随便便一刀切。
还有餐饮商家称，学生去饮品店大部分都是冲着冰爽的冷饮去的，不让卖冰饮，势必会严重影响到饮品店的生意。况且现在也不封校了，学生想喝冰饮也可以去校外买。
对此，12315工作人员也回应称，近期确实接到不少该大学学生的热线咨询，反映校内饮品店禁止使用冰块的情况，目前已经反馈给有关部门并要求调查该事，将催促有关部门尽快处理。
又见傍名牌“搭便车”！
巴处火锅被判赔巴奴火锅8.5万元
据消息，企查查信息显示，近日，北京市海淀区人民法院公开巴奴毛肚火锅有限公司起诉齐某、余某侵害商标权纠纷裁判文书。文书显示，巴处火锅因涉及“侵害商标权”与“不正当竞争”行为，被判赔偿巴奴火锅8.5万元。
裁判文书详情显示，齐某、余某二人在其装修经营的巴处毛肚火锅店使用的“巴处毛肚火锅”标识，“巴处”字体较大，起主要识别作用，与“巴奴”仅一字之差且字形相近，与涉案商标构成近似商标，容易导致公众误认为被诉店铺提供的餐饮服务与巴奴公司存在授权等特定联系。此外，巴处火锅使用与巴奴公司近似的装潢，并在社交平台进行宣传，容易造成公众混淆。
最终法院判定，齐某、余某二人共同侵害了巴奴公司的商标专用权并构成不正当竞争，要求停止侵权行为，并赔偿原告巴奴毛肚火锅有限公司经济损失8000元及合理开支5000元，共计8.5万元。
近年来，餐饮行业发生此类“碰瓷事件”已是屡见不鲜。这不仅损害了注册商标企业的品牌声誉，也侵害了消费者的合法权益，更破坏了餐饮市场公平竞争的市场秩序。
小编认为，对于品牌建设，餐饮企业除了要注重申请注册商标以外，更要侧重于商标的使用和维护，完善商标体系化管理。除此以外，餐饮商家在日常经营中，要增强法律意识，尊重知识产权，依法诚信经营。如若出现恶意抄袭、临摹模仿等行为，将构成商标侵权，理应承担相应的法律责任。
武汉一餐饮企业被恶意造谣
惨遭骑手集体抵制
据消息，骚扰电话不断，无效订单增多、还被人送花圈……近日，武汉某连锁餐饮企业向有关部门报警，称旗下门店频繁接到骚扰电话和恶意订单，店内积压大量商品，无外卖骑手接单配送。更离谱的是，还有人在店门口摆放花圈，严重影响到门店的正常经营。
对此，武汉网警立即展开调查。经追踪溯源，发现起因竟是一张流传于武汉网民微信群的群聊截图。群聊内容显示，在武汉某商户群中，该企业某家门店针对外卖骑手发表了“越是催得急，我越是慢慢做，急死他们。”“看他们急得跳脚的样子真好笑。”等言论。随后，该截图在网上迅速传播，引发外卖配送员以及一些消费者的不满，乃至于有人开始对该店实施“报复性”行动。
民警经过多方调查后发现，该微信群聊截图系李某某伪造，网传“该店铺辱骂外卖员”也是谣言！
李某某被警方找到后也承认，微信群聊截图内容确实是自己虚构的。因为自己曾与该店铺发生过纠纷，为了泄愤，便使用手机修图软件，伪造了该群聊截图，并通过微信传播。
因为该截图的传播范围广，对商家造成了恶劣影响，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，武汉市公安局江汉分局最终依法对李某处以行政拘留十二日的处罚。另外，对给门店送花圈的男子王某、胡某进行了批评教育和法制宣讲。
海底捞预计今年将售出上亿只小龙虾
海底捞官方消息，近日，海底捞在广东、湖北、重庆、北京等地的部分门店开展了趣味十足的剥虾PK赛，准备了小龙虾作为比赛奖品。
据了解，今年海底捞小龙虾上市时间整体要比往年早一些，在五一假期前几日，门店端就开始陆续上线小龙虾产品。截至目前，海底捞已在全国近300个城市超900家门店上架了小龙虾。海底捞会员商城、天猫商城、京东等多个线上渠道也在同步售卖，在海底捞外送渠道“海底捞火锅外送”小程序上也可以下单到家。
据海底捞相关负责人介绍，5月的第3周，海底捞小龙虾相关产品环比第2周的销量上涨超142%。
“预计今年海底捞小龙虾销量会创新高，从目前情况来看，今年我们仅门店端小龙虾销量就会突破500万盒，这意味着超一亿只小龙虾将会被端上海底捞餐桌”，海底捞相关负责人补充说道。
美团全新外卖平台KeeTa正式登陆香港
首日即爆单
据消息，5月22日上午8点，美团旗下的全新外卖平台KeeTa正式登陆香港。
据了解，目前KeeTa还处于试点阶段，仅有旺角及大角咀范围内的用户可以下单。美团方面表示，预计今年年底就会覆盖整个香港地区。
据港媒消息，KeeTa首批合作餐厅主要是连锁餐厅，包括麦当劳、美心、KFC、吉野家、Pacific Coffee、华御结、鸿福堂、南记粉面、心粥馆、坚信号、吃茶三千等。
KeeTa的应用端显示，为了吸引香港地区的新用户，平台推出了10亿港币激赏计划，每位新用户注册可以获得价值300港币的优惠券，用于满减和运费等。
同时，KeeTa在港也有推出“准时宝”政策。具体规则是，订单实际送达时间超出预估15分钟以上就开始提供相应补偿，超时15-20分钟补偿10港币现金券，超时20-30分钟补偿20港币现金券，如超时60分钟以上，用户最高可获补偿100港币现金券。
开业首日，KeeTa针对外卖员也提供大力补贴。除了基本服务费之外，外卖员还可以获得迎新奖赏、服务费补贴和组别奖赏等，一张订单最高可以额外获得30港币的奖赏。
根据报道，美团香港地区某员工介绍，KeeTa上线首日截至晚8点左右，旺角地区的订单量约1500-2000单，成绩符合美团预期，预计今年6月份KeeTa外卖范围会进一步拓宽。
值得一提的是，针对KeeTa平台，目前还有不少商家持观望态度。但也不能忽视，美团品牌在香港本地商家中的认可度很高，已经有不少商家选择同时经营KeeTa、Deliveroo和Foodpanda三家平台。
广州酒家前4个月净利润同比增长63.4％
广州酒家官方消息，5月21日，广州酒家发布公告。公告显示，经初步核算，2023年1月至4月，广州酒家实现营业收入11.52亿元，同比增长 24.2%，归属于上市公司股东的净利润7108.48万元，同比增长63.4%。
关于业绩变动，广州酒家表示，随着消费市场的活力不断增强，餐饮等接触型消费持续向好，推动公司的餐饮经营业绩比去年同期大幅增长，从而带动整体业绩的提升。
值得注意的是，广州酒家此前发布的一季度报告也显示，2023年第一季度公司实现营业收入约9.20亿元，同比增加23.09%。其中，餐饮业务营收3.39亿元，同比增长55.13%。归属于上市公司股东的净利润6924.55万元，同比增加31.87%。
奶茶店撤掉店内共享充电宝，
被判赔200多万元
据消息，近日，广东省深圳市南山区人民法院审理一起共享充电宝纠纷案。
据法院介绍，2019年6月，某奶茶店与某共享充电宝公司签订《项目服务合同》，约定充电宝公司拥有充电宝及相关设备的所有权，在奶茶店内安装使用，按照所服务柜机净营收的一定比例向奶茶店支付服务费，奶茶店保证共享充电宝及相关设备每日正常开机运行。
双方还约定，如需调整充电箱设备位置时，需经充电宝公司同意，并由该公司派人迁移设备，未经双方协商同意不允许单方终止合同，否则构成违约，违约方需按照合作设备总数所对应的总投入金额赔偿对方违约金。
2020年12月21日，奶茶店基于门店整洁情况考虑，希望提前解除相关合同。但该充电宝公司在当日回函中明确表示，不同意奶茶店单方面解除合同。随后，奶茶店仍然自行将在店的充电宝及设备撤场存入仓库。
充电宝公司遂将奶茶店诉至南山法院，认为奶茶店将公司设备断电、撤离门店属于严重违约行为，要求奶茶店支付违约金480余万元并返还该公司共享充电宝及设备。
法院经审理认为，奶茶店实施单方解除合同行为，违反了“未经双方协商同意不允许单方终止合同”的约定，且解除合同行为中不存在法定解除的事由，故奶茶店的单方解约行为构成违约，应当承担违约责任。
经核算，按照双方合同约定，奶茶店应向充电宝公司支付违约金237万元，另有未返还的设备折算款31.5万元，抵扣奶茶店在充电宝平台账户的分成款余额45.85万元，奶茶店应向充电宝公司支付剩余违约金222.65万元。
一审判决作出后，奶茶店提起上诉。之后，深圳市中级人民法院二审判决，驳回上诉，维持原判。
针对该案的判决结果，不少网友表示不解，认为一台小小的共享充电设备怎么会算出如此高的赔偿金。
法院方面则解释称，双方系新业态经济模式下产生的新型法律关系，故不能以涉案设备是否取回、是否可以继续投入使用为主要的考量因素，而应考量如双方全面履行合同的状态下，原告可以获得的利益。
陆正耀餐饮品牌趣巴渝经营异常
据消息，近日，陆正耀创业餐饮品牌趣巴渝（原“趣小面”）关联公司舌尖科技（北京）有限公司因通过登记的住所或者经营场所无法联系，被北京市朝阳区市场监督管理局列为经营异常。
企查查信息显示，该公司成立于2020年8月，法定代表人为王培强，注册资本约4亿人民币，经营范围含物联网技术服务、餐饮管理、品牌管理、企业管理、互联网销售等。
据了解，“趣巴渝”是瑞幸前董事长陆正耀的第二次餐饮创业项目，原名“趣小面”。根据媒体此前的报道，趣巴渝项目曾估值10亿元，欲融资1亿元。
但其后续的发展并不如人意。创立后时隔不到半年，趣巴渝在北京、重庆、杭州等地的门店陆续全部关闭。
企查查信息也显示，今年以来，舌尖科技（北京）有限公司先后被天津、北京等地的法院列为被执行人。
