日本流水面致892人中毒，起因为泉水！

近日，日本石川县政府确认，石川县津幡町“大瀑布观光流水面”餐厅导致来自日本18个都府县的892名食客食物中毒。最年幼的食客只有一周岁，而最年长的则已经80多岁。22名受害者甚至不得不入院接受治疗。

早在今年8月份，这家“大瀑布观光流水面”餐厅成为了食客们的焦点，但不是因为美食，而是因为一场规模庞大的食物中毒事件。该餐厅从8月11日至12日期间发生了食物中毒，有93人受到影响，出现了腹痛、腹泻、发烧等症状。

食物中毒的原因出在餐厅用于制作食物的水源上。石川县政府的调查显示，餐厅所使用的泉水中检测出了弯曲杆菌，这是导致食客中毒的罪魁祸首。

该餐厅在遭受大雨后没有进行每年一次的水质检测，就直接开始营业。目前这家餐厅也宣布将停业。

该事件除了引发人们对食品安全的担忧外，还反映出了餐饮业在使用生水时需要更加谨慎。虽然泉水是这家餐厅的招牌，但生水存在一定的风险，不经检测直接使用的行为才导致这么大规模的中毒事件。当地政府因此呼吁使用井水和泉水的餐厅加强水质监测管理。

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