最近关于张核子进入校园预制菜赛道的新闻不断被报道传播，让这位淡出视线很久的“核酸大王”再次被推上热搜，也让无数家长焦虑不已，校园食品安全正在产生一次巨大的信任危机。
在预制菜进校园的消息刚传出来的时候，就广泛引起了学生家长的不满，一是家长对孩子健康的绝对关心，二是由于对预制菜不了解引起本能的抵触情绪。
所以，在预制菜进入试点学校的时候，出现了很多家长请假、甚至辞职的现象，就是为了自己给孩子做饭送饭，不让孩子吃预制菜。
这一现象在张核子正式宣布进入预制菜行业之后，变得越来越严重，家长和社会的不满情绪也在日益增强。
为什么公众会对张核子有如此大的厌恶情绪呢？这就不得不提起在三年疫情期间张核子和他的庞大“核酸帝国”了。
在疫情期间，核酸检测成为人们日常生活中必不可少的一项工作，在庞大的需求下，张核子嗅到了这一机会，于是注资成立了“核子华曦实验室”。
短短三年不到时间里，像这样的实验室就成立了33家，几乎每个省都有，张核子狂赚百亿。
但是，2022年末，兰州市卫健委的一份通报将张核子夫妻，推入风暴眼，让我们看到了张核子为牟利核酸检测造假的行为，竟公然将核酸检测异常的人标注为阴性，引起了全国的愤怒。
时至今日，我们依然没有看到一个像样的处罚，但据知情人透露，只是罚款7.35万元并责令限期整改，这对张核子来说不痛不痒。
我们不知道张核子的背后究竟有什么力量，但是张核子已经触及到了社会的底线，惹怒了人民群众，“核酸造假”这个标签不会被轻易摘下。
所以，当张核子要进军预制菜的消息出来后，才会引起社会极大的反弹，毕竟连核酸检测都敢造假，何况是一些饭菜？
根据网传消息，张核子已经投资10亿布局预制菜产业，其成立的“武汉核子农业科技有限公司”或许就是预制菜布局中的“先头兵”。
这家公司成立于2023年5月22日，其中一个注册的商标分类为方便食品，包括以米为主的零食小吃、以谷物为主的零食小吃、由米饭制成的冻干食品和方便米饭等，其实这些就是预制菜。
不知道真的是有未卜先知的能力，还是背后有高人指点，张核子这家公司就好像专门为预制菜进校园准备的一样巧合。
除此以外，还有一个消息同样令人担忧，有博主爆料，张核子进军预制菜并不是“单打独斗”，背后还有几个实力雄厚的合伙人，其中有一名是日本人。
司马相南，华食云创始人兼中烹协预制菜委员会副秘书长；郑义，预制菜在线创始人兼中饭协供应链委员会副秘书长；井户丰茂，日本冷冻食品公司在中国的总裁。
随着日本核污染水排海，不光是日本的水产，日本的任何食品都让人感到不安全。
现在张核子拉着日本人一起在中国搞预制菜，这两者因素的结合，让群众对预制菜的抵触情绪更加强烈，如果这样的菜进校园，试问又有哪位家长能够放心？
有媒体批判，不应该“唱衰”预制菜经济，其实公众反对的不是预制菜本身，而是预制菜应该交由谁来做，预制菜的质量安全监管体系是否完整，预制菜的溯源体系是否清晰等等一系列尚未解决的问题。
在体系尚不完整的情况下，就急迫将预制菜推进校园，出了问题，学生的饮食安全谁来负责？
而且据中国科普网发布消息称，人体长期食用预制菜会带来三大危害：
第一，导致营养不良。因为预制菜二次加工会导致营养成分流失，再者，预制菜的主食多为白米饭，难以实现粗细搭配。
第二，可能会长胖。很多预制菜为了迎合大众的口味以及为了更长的保存期，脂肪含量较高，热量不低，如果经常吃这样的高脂肪预制菜，很容易脂肪超标，增加肥胖风险。
第三，增加慢性病风险。饮食经常脂肪摄入过量，会增加患高血脂的风险；而盐摄入超标，则会增加患高血压的风险，而大多数预制菜都是高油高盐的。
如果预制菜真的全面走进了校园，那才是对学生身体健康的不负责任。
食品安全一直以来就是人们既关心又焦虑的问题，但是因为各种限制因素，我们又很难做出真正的安全的食品来，那么这个社会上真的就不存在安全的食品了吗？
说到安全性最高的食品，就不得不提航天员能量餐等航天食品了，在“航天级”标准和航天硬核科技支撑下下，航天食品具有当前技术条件下所能达到的绝对的安全程度。
也许有人会问：到底有多安全？我举几个例子大家就明白了。
首先，跟普通食品相比，航天员能量餐中没有任何食品添加剂，其中包括防腐剂。
其次，航天员能量餐的检测项目指标高达30多项，同向对比行业检测指标为17项，军用检测指标则为19项。
最后，航天员能量餐的食品标准也要高于国家行业标准和军用食品标准，一些在国家行业和军用食品标准中无要求或者是要求不高的指标，在航天食品标准中都极为严苛。
我想，如果是像这样的航天食品走进校园，学生家长大概是不会焦虑的，社会也是不会反对的，就一个原因：足够安全，且有充分的证据证明安全性。
当然了，口说无凭，如果有对此持怀疑态度的网友不妨自己去尝一尝，相信你会认同我说的。
千言万语，预制菜已经造成了食品安全信任危机，只有彻底将公众关心的问题解决，才能谈“预制菜经济”，否则没人会为此买单。
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