超万亿风口出现?“核酸大王”张核子进军预制菜市场!食品安全谁保证?

推荐1年前 (2023)发布 AI工具箱
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现在预制菜闹得沸沸扬扬,自预制菜进入校园后,已有不少家长辞职给孩子送饭了,尽管有不少人反对,但是这股“预制菜风波”还是未能平息。

这不,面对预制菜的万亿市场,此前的“核酸大王”张核子也重出江湖!

据了解,武汉核子农业科技申请注册了一则商标,分类为“方便食品”,其中商品主要包括方便米饭、米粉、由米制成的冻干食品等。

这……

预制菜市场真有这么香?连“核酸大王”都出来了,可见预制菜市场的前景真是不可估量,但是预制菜的出现,也势必会引发一系列的食品安全问题。

随着社会的进步,预制菜逐渐被一些群体所接受,因为不用费多少功夫就可以做好一桌美味佳肴。但是也有人对此表示不理解,毕竟放着现做的菜不吃,为什么要去吃不知道怎么制作的预制菜。

确实,这也是可以理解的,毕竟预制菜在消费者拿到手里时,已经是半成品了,我们只能看到其成品,但是却看不到制作过程。

原材料、制作等,这每一环节都无法保证其安全性,所以,大家的担心不是多余的。

而且这段时间,有关食品安全的事件时有发生,引起了社会广泛关注,人们对食品安全问题提出质疑:到底什么样的食品才是安全的?

对此,有不少网友称:“可能只有太空食品才安全吧!”

那么真的没有安全的食品了吗?

食品安全谁保证?

相信大家都知道之前的“指鼠为鸭”、“阿斯巴甜”事件,这还不算什么,就日本开始排放核污水,污染太平洋,连海产品安全都无法保证了。

尽管我国已经禁止进口日本产品,但是还有很多食品安全问题发生。

例如:山西临汾曲沃县发生了一起喜宴中食物中毒的事件。

据了解,当天参加喜宴的有400多余人,主人家宴请了这些亲朋好友去酒店用餐,但是在中午午饭过后,很多客人就出现了发烧、拉肚子、呕吐问题,最后近百位客人都出现了不同程度的食物中毒,上至七八十岁的老人,下至4岁儿童,虽然最后大家都痊愈了,但是导致此事发生的食品安全问题还有待解决。

幸好在事发后,主人家立即就报警处理了,而当地有关部门也针对此事开展了调查。

例如:近日云南法院公布的一起案例,4人将已经掩埋的病死猪刨出,腌制后再出售。

据了解,其中两人作为养殖户,在猪病死后,报请保险公司工作人员拍照确认,当场将死猪进行掩埋处理。

但是待工作人员拍照取证离开后,又伙同其他两人,偷偷将已经掩埋好的死猪刨出,进行分解清理,腌制后找机会销售到市场上。短短三个月,几人非法获得猪肉1吨多,价值37962元。

不得不说,这些行为真是令人发指,不管是用病死的动物赚钱,还是用不干净的材料制作食品,都是毫无底线。

但是有好就有坏,也有一些商家和产业,在一直坚守食品安全的阵地。

例如:近日北京一家知名羊蝎子火锅店就销毁了2吨临期羊蝎子。

据了解,这批羊蝎子虽然还未过期,但是已经接近保质期,所以该店规定将这批羊蝎子销毁。但是未曾想,在这些羊蝎子被扔掉后,很多附近的居民却将这些羊蝎子捡走,店员们也没能及时阻拦住居民。

虽然商家不使用临期和过期食品,对于食品安全问题来说是好事,但是处理不当确实会造成一些食物浪费。

所以还是需要科学、合理的管理方式,才能在保证食品安全的基础上不造成浪费。

而至于大家提到的太空食品,确实是食品安全界的标杆。

航天员能量餐作为我国载人航天领域食品,本就秉承硬核标准制作,大家拿它与其他食品对比,那也是无可厚非的。

毕竟大家都知道太空环境恶劣,对人体会有一定的影响,所以航天员能量餐的制作容不得出半点差错。

其中成分都是经过科学配比,像是我们常见的成分(能量、蛋白质、碳水化合物)都是符合我国航天食品标准的。

就连碳水化合物来源,都是使用单糖等这种对人体有益的成分,既能快速充能,保持持续能量输送,又能保持稳定的机体耐力。

而且像是大家担心的食品安全问题,防腐剂等对人体有害物质都是坚决不会添加的。

毕竟它可是在2016年就被列入我国战略性新兴产业目录的产品。所以不少人才会觉得太空食品是安全的。

但是就算有航天员能量餐这样的硬核太空食品做标杆,还是有一些食品问题出现。

其实说到底,要是每个商户都能遵守我国食品安全法,这样的问题也不会出现。

而对于预制菜,看不见摸不着的制作过程,本来就给人不好的想象,这次“核酸大王”的加入,更是令人反感,毕竟之前的事情大家也有印象。

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