我国是一个多民族国家,不同民族有着不同的习俗和饮食习惯。
人数少的民族相对于那些人多的民族,有着更多的习俗,而且流传已久,大家也习以为常,并且有世代流传下去的趋势。
近日,一女子跟着丈夫外出吃酒席时发现,菜品全靠宾客自由发挥,自己炒菜。网友看了女子的分享,忍不住感叹,不会做菜吃席还得饿肚子。
女子称,自己也是外地远嫁到贵州。每次跟丈夫外出吃席时发现主人家摆上来的菜都是生的,客人要自己煮着吃。
女子把当时的一幕拍了下来分享在网上。画面中,客人到了围坐在一起吃饭。餐具都已经备好,饭也已经煮熟,火炉和菜锅也已经配备好,就是菜还是生的。
菜的分量足,有很大一盘,有荤有素,搭配得当。比一般家常菜丰盛,但比起酒店里的大鱼大肉,还是差得有点远。
想要吃,一桌人要自己煮,大家商量着来,想吃汤菜可以按照汤菜来煮,想吃炒菜,就按炒菜煮。
女子他们这一桌想要吃干锅,大家就按照干锅的方式煮。
首先就是煎油,有了底油接着放其它配菜炒。如果桌上有孩子不吃辣椒,可以先铲出一些菜,再放辣椒。
最终,把所有的菜大杂烩一样,一锅炒熟。还别说,菜的卖相挺好。就这菜,能吃上几大碗米饭。在吃的过程中,还可以烫青菜吃。
女子称,席上大家吃得简单,但随礼也不多,一家人去,最低随50块,不封顶。自己和丈夫带着孩子随礼了100块。
对于这种吃酒席的方式,很多人不敢相信,有贵州黔南人证实,这种是乡村里边的红白喜事上的吃法。
没有酒店,没有厨师团队,几乎都是村里边邻居来帮厨,洗好菜,摆好锅碗。酒席吃2天左右。主人家会准备好骨头汤底,可以把菜放进去吃火锅,菜数量不少。
画面中的做法是当地人更喜欢这个吃法而已,味道更受欢迎,不是必须自己做菜!主人家准备的是汤锅方式,不想吃汤锅的客人,都会另拿一口锅来炒干锅。
这种酒席成本低,不像去酒店有大鱼大肉吃不完,铺张浪费。在村里吃席,大家吃多少煮多少。十分节俭。
不过,收的礼金也少,大多数50块,最多也就一百,以家庭为单位。
对于这种酒席,网友看了都被惊呆了,有网友吐槽,100块的礼金一家人去吃,有这么多菜,算是丰盛了,正所谓入乡随俗吧。
还有网友说,我是贵州黔南的,我们那里办酒席就是这样,现在还是,从来不浪费,不会不够吃也不会剩,而且非常好吃下饭。每一桌都吃得干干净净,来重庆十多年了,特别怀念我们贵州办酒席的菜。
不过也有网友说,震惊的不是自己做菜吃,而是随礼50块。50块钱在现在还能买到什么东西呢?
笔者观点
俗话说,入乡随俗。不同地方,有不同的风俗。大家习惯就好。
很多人纠结为何只有五十块的彩礼,大家也要看看酒席上的菜品。没有酒店上的鸡鸭鱼肉,没有高档酒,吃的跟普通家常菜一样。就这酒席,也就值得50快。
对此,你有什么想说的呢?喜欢这样的席吗?