冬天的东北：每家每户都要做粘豆包，再冻起来，吃起来甜丝丝的

普普通通的农家小院，下了一场雪，院子里面一片雪白，看着这些洁白的雪，真的让人不忍下脚啊！农村有句俗话，“下雪不冷，化雪冷”，所以下过雪之后，通常都是不出门的，这么冷的天，当然是和冻豆包更配啊！几乎每家每户都要做粘豆包，先架锅蒸几笼粘豆包，再放外面冻上，不出俩小时，这豆包啊保准硬邦邦的。

农村嘛，包豆包的时候，左邻右舍的都会来帮忙，热热闹闹的，大家伙在一块，边聊边干活，一会儿就包了很多。这豆包可是东北人风你那过节必备的吃食。闻起来香喷喷吃起来甜丝丝的，一会儿就能消灭一个。冬天我最爱吃的就是这豆包咯额外，不吃饭也要吃几个豆包。

包豆包别想都是些家庭主妇。大老爷们的都去一边吧，别说他们不想包，就是想包也不敢让他们上桌啊！还是自己包来得放心，叫上左邻右舍的几个姐妹，大家一起烀小豆，歘豆馅儿，然后再捏成球，还要再准备点黄黏米和糯米，包点黄色的再包点白色的，吃的时候还要摆出个造型来，看着心情好。

零下几十度的天，正适合冻豆包，不止是豆包，所有的带馅的都可以冻起来，这不，快元旦了嘛，到时候大家吃起来更方便，趁着清闲，包的时候会把过年的豆包也都包出来，工程量还是很巨大的。不过人多包起来还是很快的，看着满满的豆包，心里面还是蛮有成就感的。

把包好的豆包放到蒸锅里蒸，把握好时间，蒸好的豆包，只要一出锅就赶紧的放到院子里，这样一来，在极速降温的过程中，豆包被冻得更结实，而且被冻过的豆包再回炉重蒸，吃起来更好吃，口感筋道。在室外冻的时间不能太长，不然豆包容易裂，看起来就不好看了，大家都是哪里人？吃过冻豆包吗？

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