存酒有讲究，否则好酒变差酒，教你几个技巧，让你存酒不再发愁
中国的白酒文化源远流长，各地的特色白酒数不胜数，且有着丰富的历史文化内涵。
这些附加属性让白酒不仅限于喝，更了一定的收藏价值，收藏酒也就成了一个爱好。
藏酒爱好者们会在家整个酒柜，把喜欢的酒摆在里面，像是收藏其他艺术品一样，还会不时拿来把玩一番。
来了朋友也会带着参观一下自己的藏品，但我觉得这会有点尴尬，酒柜上要是摆的好酒，朋友来了不给他喝总感觉不太合适，要是摆一些差酒，免不了被朋友嘲笑。
而还有一些屯酒党，会把酒放到地下室里，有需要的时候拿出来，这也就免去了有好酒不给朋友喝的尴尬。
殊不知，这两种存酒的方法都不对，时间短还可以，时间长了免不了好酒变差酒。
那应该如何存酒呢？说这个事儿以前，得先说说什么酒值得存，毕竟目标不对努力白费。
什么酒值得存？
第一、纯粮高度酒
纯粮是根本，高度是底线，二者缺一不可。
纯粮不用说，大家都知道，存高度酒是因为它的纯度更高，酒分子更为稳定，不容易被水解，能够经受得住长时间的储存。
而低度酒三五年酒体就会水解严重，喝起来风味全无。
第二、名酒 好酒
名酒具有很高的品牌价值，比如现在存茅台的人很多，但他们更多是为了升值，这是存名酒的一个好处，具有一定的金融属性。
这也和优质酱酒本身更耐存储有关系，据茅台官方的说法，存储10到30年的茅台最好喝。
另外则是品质优秀，知根知底的小厂酒，虽然没有大厂的名气，但只要品质有保证，就值得存，虽然不具有金融属性，但自己喝也不错。
买回来怎么存？
白酒并不像有些人说得那么娇贵，存储条件的要求并不高，只需注意几个细节即可。
第一、保持原包装 尽量少挪动
现在的白酒只要不假，密封技术都已经非常成熟，放在合适的地方就行，如果实在担心跑酒，可以用专用的膜密封一下，不要用蜡封口，开蜡后容易影响品相。
另外最重要的是不要经常挪动，像是有的朋友会经常拿出来摇晃下看看酒花，这是存酒的大忌。
第二、放在通风、干燥、避光的阴凉处
有的人喜欢把酒放在地下室，这是很不可取的，地下室是够阴凉，但是不通风又潮湿，酒标、酒盒和箱子很容易发霉，同时也会影响酒质。
如果只能放在地下室，不要直接放在地上，建议买一个置物架，放在架子上，另外阳台上最好也不要放酒，阳光和高温也会对酒有一定的破坏。
还有一点提醒大家，白酒和红酒不一样，千万不能躺着放，一定要竖起来。
话说回来，除了少数存酒用来投资的人以外，更多人存酒是为了得到更好的口感，毕竟酒放上个几年确实会变得更好喝。
那有没有不需要存放就很好喝的酒呢？
当然有，市场上大家都喜欢的木台厚道，窖藏5年，出厂即老酒，让你轻松喝出老酒味。
它产自贵州省茅台镇的酱酒核心产区，虽然名气不大，却是当地人的最爱，被他们亲切地称为“小茅台”。
这款酒的酿造人冯小宁是国家级评酒师，18岁就跟着茅台厂的老厂长李兴发学习酿造和勾调技术。
她在茅台厂待了30多年，茅台的酿造和勾调技术已炉火纯青，和季克良等八位酱酒大师同被誉为“茅台八仙”。
在冯老的指导下，这款酒采用茅台的原料和工艺，原料采用的是仁怀本地红缨子糯高粱，用12987大曲坤沙工艺，历经1年时间酿造完成。
最重要的是，酿造完成后，需要进行长达5年的窖藏，让酒中的杂醇油和高级醇等有害物质彻底挥发，且让酒体老熟、陈化，喝起来更为醇香。
最后，冯老还会调入8到15年的老酒进行调味，，这也是它出厂即老酒的秘密。
这款酒酒体透明微黄，闻起来酱香浓郁，夹杂一丝花果香味，入口细腻优雅，中端果香、焦香明显，回味悠长。
喜欢酱酒的朋友绝对值得一试，如果再存上几年口感也会更上一层楼。
好啦，今天的内容就到这里，你有存酒的习惯么？有什么存酒小妙招？请在评论区分享一下吧！
