说到结石的问题，相信大家并不陌生，人体或动物体内导管腔中或腔型器官，比如肾脏，输尿管，胆囊或者膀胱等内部存在的固体块状物就被称之为结石。
结石是临床上常见的病症，包括肾结石、胃结石、牙结石、胆结石等。也的确如此，随着人们生活水平和饮食结构的改变，结石的发生率逐年增高，尤其对于年轻人而言，肾结石成为了如今患病率较高的一种疾病。
当然造成身体结石的主要矿物元素不同，所以结石的种类也有很多，比如草酸钙，结石，磷酸钙，结石，磷酸镁铵结石等等。
研究数据显示80%的结石一般都是草酸钙结石，如果出现了身体结石之后就可能会不断增大慢慢的压迫周围的组织和神经，从而严重影响身体健康。不过很多人都说，结石是我们日常不健康饮食吃出来的，是这样吗？
结石是“吃”出来的吗？
大多数的身体结石当中80%一般都是草酸钙结石，而草酸往往隐藏在某些特殊的食物当中。进入人体内之后，与钙元素发生反应就会形成草酸钙，形成结石。
所以多数情况下出现身体结石的原因，的确跟吃有很大的联系，当然这种说法也不是绝对的。如果饮食当中存在一些不良的行为习惯，或者是其他特殊的行为，同样也会导致结石生成。
饮食习惯确实起一定作用，特别是部分人群有食物的偏好，愿意吃含钙多的食物，或者是晚上有喝牛奶的习惯，这些会促进结石的发生。
但是大多数人，如果饮食较均衡，愿意吃全麦食物、纤维素多的食物、水果类的食物，那么结石与饮食就关系不大。
【胃结石】
人们吃的一切食物都需要胃部的消化，才能进行下一步的新陈代谢。比如某些特定的食物，动植物成分，会慢慢的在体内形成大小不一形状不同的胃结石。
根据胃结石的大小，可能会出现上腹疼痛，恶心呕吐，食欲不振，消化不良，严重者还可能出现胃出血，肠道堵塞。很多患者长期吃过量含钙的药物，会和这些食物相互结合在体内形成胃结石。
【泌尿系统结石】
肾脏，输尿管膀胱内形成的结石都统称为泌尿系统结石。比如平常喝水少，日常生活中高糖、高盐摄入较多，建议经常运动，经常吃富含草酸的食物都可能导致泌尿系统结石。同时高尿酸痛风患者出现泌尿系统结石的可能性会大大增加。
泌尿系统结石包括腹部腰部剧烈疼痛，尤其是在上厕所时，出现排尿困难，排尿疼痛，血尿。
【胆囊结石】
当胆囊内的胆汁分泌代谢异常，就会出现像石头一样的晶体形成胆囊结石。胆囊结石一般都是胆固醇结晶，在日常生活中，很可能是经常吃甜食油腻的食物，导致体内脂肪胆固醇含量过高，长期的饮食不规律，不运动，就会导致胆囊结石的形成。
当胆囊内出现结石时，会感觉到上腹部隐隐作痛，发展到严重时期，会牵扯到你的肩部背部疼痛，也会伴随着恶心呕吐发烧等情况。
不想结石变大，这6种饮食或要注意
1、不吃早饭
正常吃早饭，在食物的刺激下，胆囊收缩时，胆固醇随胆汁排出，胆囊内残留的胆汁中的胆固醇饱和度降低，不容易形成结石。
如果不吃早饭，胆汁内的胆汁储存时间过久，胆囊内胆汁中的胆固醇的饱和度会比较高，会引起胆固醇沉积，容易形成胆结石。
2、控制糖、盐、脂肪摄入
含糖食物会引起体内草酸浓度增加，造成肾结石，盐与游离钙结合，食盐过多会导致钙浓度升高。
肾结石患者应将每日盐摄入量控制在三克以内。肉类代谢容易产生尿酸，而尿酸是形成结石的主要成分。
3、吃动物内脏、海鲜
像海鲜这种食物，营养价值丰富而且口感鲜美，动物内脏吃起来也是特别的美味，尤其是很多男性朋友在喝酒的时候，喜欢搭配这两种食物，作为下酒菜来使用。
但是这两种食物当中，却含有比较多的嘌呤物质，收入过多也会导致嘌呤代谢紊乱，尿酸浓度升高，长时间大量吃这种食物，就会引发痛风，甚至增加尿酸结石的风险。
所以提醒大家尽量少吃这两类食物，同时再吃这些食物的时候，尽量不要喝酒，因为酒会协同促进尿酸水平的升高。
4、蛋白质食物
蛋白质过量时，尿钙排出量增加，增大肾结石的危险，吃大鱼大肉过多而主食、蔬菜偏少的情况下，容易造成膳食中钙、钾、镁元素过少。
硫元素、磷元素过高的问题，使尿钙排出量上升，骨钙溶出增加，采用高蛋白低碳水化合物减肥法，非常容易造成肾结石的后果。
5、多肉少素
喜欢吃荤不吃荤的饮食习惯易造成蛋白质摄取过多。 而长期大量摄取高钠饮食则会造成尿路和肾脏中钠离子含量过高，从而引起肾结石；同时还会使血液中尿酸浓度增高，诱发痛风等疾病。
那么，到底什么是高盐食物？ 蛋白质被人体消化代谢之后，使尿液酸性增强，这时人体就会对血钙水平进行调整，放出碱性钙，使尿液酸碱度达到平衡，从而提高泌尿结石发生几率。
6、水分获取量过少
身体结石的产生和不良生活习惯有关，特别是在饮食过程中，水分获取量过少，可能会让结石出现率增加。
因为通过补充足够的水分能够让身体的循环，代谢速度加快，更有利于体内结晶体的排出，产生的有害物质也可以通过水分获取排出体外，维持内环境稳定。
很多人在饮食过程中，总是摄入一些比较干的食物，基本上不喝汤，不补充水分，人体需要的水分获取量少，代谢速度缓慢，体内的结晶物质无法顺利排出，慢慢积累的情况下体积增大，可能会发展成结石带来影响。因此，在饮食过程中也要适当补充水分。
