简要回答
蒜苔炒肉是生活中比较常见的一道菜，下面小编就给大家带来了蒜苔炒肉的具体做法，新手也能轻松学会哦。
01
蒜苔洗净切成段放在一旁备用。
02
将里脊肉切成肉丝，加入料酒和盐腌制5分钟，裹上干淀粉，这一步是为了让肉可以变得更加滑嫩。
03
起锅烧油，油开后加入里脊肉进行翻炒，变色后加入蒜苔，翻炒五分钟左右，加入盐、老抽调色，根据口碑可以适当的加入鸡精，翻炒几下即可出锅。
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