简要回答
酸菜白肉是一道北方家庭经常吃的菜，酸爽可口，以下就是关于酸菜白肉的做法。
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首先准备好相应食材，八角，盐，姜丝葱丝各10g，油20g，白肉100g，酸菜500g。
02
白肉改刀切片，把油倒入锅中，然后放入葱姜，八角爆香锅底。
03
然后放入酸菜大火翻炒，待酸菜差不多时加如少许清水，然后中火再放入白肉，闷十分钟后放入盐，味精，鸡精调味，即可出锅。
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