3八角八角是制作冷菜及炖焖菜肴中不可少的调味品,其作用为其他香料所不及,也是加工五香粉的主要原料果实与种子可作调料,还被中国传统医学当作药物使用4胡椒胡椒是最常见的调味品,在餐桌上经常可见到它与。
全株青气芳香叶对生,花小淡紫色,唇形,花后结暗紫棕色的小粒果2桂皮 桂皮又称香桂,为樟科樟属植物天竺桂阴香细叶香桂或川桂等树皮的通称本品为食品香料或烹饪调料商品桂皮的原植物比较复杂,约有。
胡椒属木质攀援藤本茎枝无毛,节显著膨大,常生小根花杂性,通常雌雄同株浆果球形,无柄,花期6~10月胡椒具有很强的杀菌作用,而且可以增进食欲促进血液循环抗酸化参考资料来源百度百科香料。
36香茅草味道香,微甘,味食香料,通常是研成粉用之主要用于烧烤类菜肴也用于调制复合酱料37香砂气味辛凉,去腥解腻,还增香38香叶香料,比较浓的香味,一般用桂叶39八角味道甘甜,内含有挥发。
植物性天然香料玫瑰油,茉莉浸膏,香荚兰酊,白兰香脂,吐鲁香树脂,水仙净油等动物性天然香料麝香龙涎香灵猫香和海狸香卤料有八角,桂皮,花椒,甘松,小茴香,白寇,肉寇,砂仁,香叶,公丁香,母丁香,沙姜。
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