挥发油

生姜长芽了削掉还能吃的。把发芽的姜切开可以发现里面的肉质干空、纤维变粗。说明姜的营养成分已经开始减少。营养价值降低。但其主要成分并没有发生变化。因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。市面上大多数的姜...