烧麦

大家好，我是小秋，今天我来做一个网红小吃纸皮烧麦，晶莹剔透、皮薄馅大，家里的小孩子特别爱吃。这是我提前泡好的糯米，已经泡一晚上了，捞出来放到盘子里，上锅蒸熟，蒸的时候在糯米上扎几个小孔，熟得会快一些。...

1、羊肉：首先是新鲜的羊肉。肉越鲜。烧麦味儿越好！然后就是把肉剁成碎末。2、烧麦皮：一般都是买现成的。当然也可以直接擀。3、鸡蛋一个：打一颗鸡蛋的目的是为了拌到烧麦馅儿里。这样肉会变得鲜嫩。口感会变得...