肉末

清淡饮食并不是戒荤食，而是少油、少盐、少辣、少糖，一日三餐，中午必须要吃点荤菜，年龄大了，不能全吃素食，每天午餐模式基本是一荤一素一碗饭，米饭不能吃多，固定在130克左右，素菜多吃点没关系，添加的荤食...

1、酸豆角洗净切小段，麻辣萝卜干切丁，所有的配料切粒状备用，蒜白，蒜绿要离开。绞肉用姜汁和少许的料酒抓一下。2、锅中不放油，热锅下酸豆角和萝卜丁小火慢慢炒2-3分钟，把水汽和发酵的酸味烘出来，香味很浓...

1、猪肉剁碎、番茄连皮切小块、洋葱切小粒。2、锅中放少许油，加热至5成，下肉碎恰当翻炒至变色。3、加豆瓣酱、生抽、料酒拌炒，放入番茄洋葱，拌炒至洋葱断生。4、加蔬菜渣和适量清水（至少比没过肉末的量高出...