酸菜

腌制方法一、选菜。每到立冬季节白菜收获之后，选择棵大、心满、成实、无病害、无腐烂的大白菜，用切菜刀去掉大白菜的菜根、菜叶，再去掉大白菜表皮的老菜帮子。 二、热水煮烫。白菜选好后，准备一口大口的大缸。...

咸菜是颇具地方特色风味的潮汕小吃，它是用芥菜大菜长年菜长命菜 经海盐腌制后称“咸菜”，酥脆爽嫩酸咸可口美味清香可作为多种美食菜肴调味传统腌制法是将鲜芥菜洗去土沙，晒至7成干，混上海盐，赤足反复；土坑酸...

近日，安徽亳州，几位大妈穿鞋在大坑里腌酸菜的视频，在网络上引发了大家的热议。在我国中原地区，自古以来就有腌酸菜的习俗，不过这里的腌制方法，与很多人知道的东北酸菜做法不太一样，主要是原材料不同。东北的酸...

11月17日，一条土坑酸菜制作过程的视频引起广泛关注。视频显示，数位大妈穿鞋在土坑酸菜中来回穿梭。对此，九派新闻联系亳州市场监管局，工作人员表示，已接到群众举报，正在核实视频真伪以及相关情况。网友发布...

如果您喜欢我的美食文章，请点击 “关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！贾乃亮家宴上的东北菜正所谓，一方水土养育一方人，他乡的美食再经典，永远也抵不过家乡的美味。这不，贾乃亮晒出了自己家的一桌家宴菜，...

白菜是再普通不过的老百姓人家餐桌上的蔬菜 ，一年四季都有，冬天的白菜长得特别大，又被称为大白菜。白菜对人体有很好的作用：可以补充水分、生津养胃、润肠通便、消脂减肥、清热解毒、预防坏血病、预防乳腺癌、排...

三餐美味，四季幸福，大家好! 天气寒冷的时候，吃上热乎乎的砂锅真的是暖胃又暖心，但是砂锅确实不好做。今天，要给大家分享一个好吃的砂锅菜肴，特别适合懒人在家吃，它做法简单，但是做好后吃起来酸爽美味，开胃...

大儿子有些日子没回来了，打电话说这周要带女朋友来，嘿，准儿媳虽然不是第一次上门，但耐不住老两口心里美呀！送完小儿子上学就赶紧去买菜，回家就开始忙活。有荤有素，我们一共5口人，本来打算8道菜就足够吃了，...

简要回答酸菜白肉是一道北方家庭经常吃的菜，酸爽可口，以下就是关于酸菜白肉的做法。01首先准备好相应食材，八角，盐，姜丝葱丝各10g，油20g，白肉100g，酸菜500g。02白肉改刀切片，把油倒入锅中...

1、用料：姜、色拉油两勺、猪肉500g、葱一段、酸菜500g、酱油、味精、蒜、花椒粉适量。2、饺子的形状不主要主要的是里面的馅，馅鲜了味才美，所以酸菜要捞出洗净，必定要用刀剁碎，是剁的很碎，一把刀不够...

1、原料：里脊肉250克，熟五花肉250克，酸菜1袋，水发木耳50克，泡椒丝10克，姜片、葱段、豆瓣酱、精盐、料酒、味精、白糖、干淀粉、鲜汤、色拉油各适量。辅料：葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精、芝麻酱、腐...

1、酸菜鱼里面可以放置的配菜有很多，比如说豆芽、白菜、大白菜、生菜、娃娃菜等等之类的食材都是可以置于酸菜鱼中一起烹煮的，当然也可以依照个人的爱好去放置自己爱好的食材。2、酸菜鱼可以放置什么配菜其实都看...